| 咖喱肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 829克 | 咖喱肉丸汤热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于干活677分钟消耗的热量...90 | |||||
咖喱肉丸汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将所有的蔬菜洗净，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切丝（刀工不好的就随意切，没有特别要求）
2/8. 将肉馅放入容器中，加入鸡蛋、盐搅拌均匀至上劲，肉馅一定要充分搅拌上劲，才比较劲道。
3/8. 肉馅挤成合适大小的丸，入沸水锅中煮熟。挤肉丸时大拇指和食指围成小圈，用力一挤，肉馅就冒出来了，这时另一只手拿汤匙一挖就是一个丸子状。
4/8. 热锅放油7分热，倒入洋葱大火炒出香味（最初用手感应,有灼热感此时的油是5.6成热;当油冒小烟时是7.8成热;冒大烟就是开了）
5/8. 再次放入胡萝卜和土豆一起煸炒1分钟。
6/8. 加入适量清水，煮沸后中火煮至锅内的材料熟软。
7/8. 待蔬菜煮好后放入咖喱块，转小火，并不断地搅拌至咖喱融化，同时下入肉丸。
8/8. 小火炖煮2分钟后关火即可，期间还是要稍加搅拌以免糊底。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、滋肝阴等功效；可与牡蛎、韭菜、菜花搭配；与雪花梨、田螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、利水消肿、美容等功效；可与豆角、牛里脊、肥牛搭配；与西红柿、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、防癌、提神等功效；可与西葫芦、猪肉、火腿搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增加食欲等功效；可与西兰花、羊排、绿豆芽搭配；与山药、白酒、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效；可与香椿、北极虾、生菜搭配；与鹅蛋、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱肉丸汤热量1015 千卡
- 脂肪24.8 克
- 蛋白质34.88 克
- 碳水化合物36.06 克
- 钠205.7 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾945 毫克