| 双耳蟹柳炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 双耳蟹柳炒蛋热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于搬东西147分钟消耗的热量...150 | |||||
双耳蟹柳炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
云耳（1/2两（约20）克）、雪耳（1/2两（约20）克）、蟹柳（2条）、菜脯粒（1汤匙）、虾米粒（1汤匙）、芫荽(香菜)（芫荽(香菜)2棵）、鸡蛋（5只）
1/3. 云耳、雪耳用清水浸软洗净，沥干水分，略切碎；蟹柳撕成细丝；芫荽洗净，
只取叶
2/3. 鸡蛋打散，加盐四分之一茶匙拌匀，放入菜脯粒、、虾米粒、蟹柳丝一同拌匀
3/3. 烧热油1汤匙，兜炒云耳、雪耳取出；原镬加油2汤匙，放下蛋液快炒，再加入云耳、雪耳炒匀上碟，撒上芫荽叶
食材功效信息
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有贫血、轻身强智、抗癌等功效；可与豇豆、芦荟、猪血搭配；与马肉、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗结核、提高免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、明虾、西红柿搭配；与鹅、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双耳蟹柳炒蛋热量367 千卡
- 脂肪15.24 克
- 蛋白质32.66 克
- 碳水化合物83.73 克
- 钠190.5 毫克
- 钙303 毫克
- 铁99.15 毫克
- 钾895 毫克