| 香芋核桃马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 344克 | 香芋核桃马芬热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于观鸟355分钟消耗的热量...150 | |||||
香芋核桃马芬的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全蛋（1个）、自制芋泥（100克）、牛奶（60毫升）、低粉（120克）、核桃仁（50克）、糖粉（30克）、色拉油（我减低的份量）（30克）、炼乳（10克）、泡打粉（1/2小勺）、苏打粉（1/4小勺）
1/5. 全蛋打散加色拉油搅拌均匀。蛋一定要吃进油，不能蛋油分离。
2/5. 芋泥加牛奶、炼乳充分搅拌均匀。（这个过程要很认真，芋泥很粘，不太吃水，要很有耐心的搅拌，并且尽量把芋泥中未搅拌均匀的芋头颗粒进行再次捻压）
3/5. 低粉、泡打粉、苏打粉、糖粉过筛后，与核桃仁拌匀；将1、2的料倒入料3中进行搅拌。
4/5. 盛入纸模中，每个装8分满即可；此方子能做底宽5.5厘米，高5厘米的纸模三个、蛋塔模一个（超载版）。
5/5. 烤焙：预热180度，中层上下火20分钟，即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、美容等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与果汁、桔子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有防癌、止痒、缓解疲劳等功效；可与杏仁、芹菜、豆浆搭配；与山鸡、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋核桃马芬热量887 千卡
- 脂肪79 克
- 蛋白质44.71 克
- 碳水化合物87 克
- 钠172.7 毫克
- 钙342 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾803 毫克