| 沙茶羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 224克 | 沙茶羊肉热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于飙车12分钟消耗的热量...360 | |||||
沙茶羊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冷凍火鍋羊肉片（200克）、空心菜（200克）、蔥段（1大匙）、蒜末（1大匙）、辣椒絲（1大匙）、米酒（1小匙）、沙茶醬（1大匙）、醬油（1大匙）、烏醋（少許）
1/5. 空心菜摘取嫩葉，梗與嫩葉分開備用。
2/5. 羊肉片放入1/5全蛋液、1小匙沙茶醬、少許烏醋、1小匙玉米粉、1大匙米酒、1小匙油拌勻醃漬備用。
3/5. 取一碗，加入1小匙米酒、1小匙水、1大匙醬油、1大匙沙茶醬、少許烏醋備用。
4/5. 取深炒鍋，加入作法2羊肉炒至變白取出備用。
5/5. 同上鍋，下空心菜梗、蒜頭、蔥、辣椒拌炒生香，下空心菜葉、適量水拌炒後，加入作法4、作法3拌炒均勻即可。
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热凉血、防治痢疾、凉血排毒等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防感冒、降血糖等功效；可与龙须菜、火腿、玉米面搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶羊肉热量70 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠113.9 毫克
- 钙138 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾545 毫克