| 韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 705千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 2248克 | 韩国泡菜热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于玩游戏187分钟消耗的热量...340 | |||||
韩国泡菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1500克）、苹果（1个）、梨（1个）、辣椒粉（150克）、姜（50克）、大蒜（50克）、盐（50克）、糯米粉（50克）
1/10. 白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开
2/10. 在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止）
3/10. 苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁
4/10. 姜、蒜切末
5/10. 小锅内倒入糯米粉
6/10. 倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状
7/10. 糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀
8/10. 腌好的白菜，挤去水分
9/10. 带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀
10/10. 将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、养胃生津、促进消化等功效；可与鸭肉、山楂、虾皮搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、降低胆固醇、抗癌等功效；可与番茄、大麦、青鱼搭配；与沙丁鱼、白萝卜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、抗癌、止咳化痰等功效；可与姜汁、银耳、蜂蜜搭配；与螃蟹、哈密瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国泡菜热量1059 千卡
- 脂肪0.55 克
- 蛋白质3.87 克
- 碳水化合物37.31 克
- 钠97.7 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾581 毫克