| 蛋白核桃脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 128克 | 蛋白核桃脆饼热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于汽车打蜡111分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋白核桃脆饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
核桃（40克）、塔塔粉（1/8t）、蛋白（40克）、低筋面粉（20克）、细砂糖（25克）
1/5. 烤箱预热150度，先将核桃仁上下火烤10分钟，放凉切碎
2/5. 蛋白分3次加入细砂糖，打到九成发
3/5. 向打发的蛋白里面加入面粉和核桃碎，用橡皮刮刀以压拌成面糊
4/5. 用小汤匙取适量面糊，约15g左右，直接舀在烤盘上，再用汤匙沾少许水，以旋转方式稍微压平
5/5. 烤箱预热，150度烤25分钟，再120度继续烤20分钟。熄火后继续用余温烤20分钟。呈金黄色。
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、止咳、补虚强体等功效；可与荸荠、杏仁、猪腰搭配；与野鸡肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与肥牛、百合、小米面搭配；与味精、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、调味等功效；
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营养信息
- 蛋白核桃脆饼热量499 千卡
- 脂肪66.779999 克
- 蛋白质37.93 克
- 碳水化合物255.84 克
- 钠185.9 毫克
- 钙182 毫克
- 铁9.23 毫克
- 钾17095 毫克