| 鸡肉炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 509克 | 鸡肉炖蘑菇热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于长笛290分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡肉炖蘑菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、蘑菇（适量）、葱、（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/6. 把鸡洗净，剁成小块，备用；
2/6. 将干蘑菇用温水浸泡半小时，洗净，备用；
3/6. 热锅，放入少量油，放入白糖，等白糖开始变红，放入鸡块翻炒上色；
4/6. 鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味；
5/6. 依次调入料酒、生抽和盐，翻炒均匀；
6/6. 加入能没过所有食物的水，大火烧沸后改中火，炖30分钟后放入蘑菇，再炖60分钟，汤汁收浓，正宗的小鸡炖蘑菇即成。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血脉、活血通络等功效；可与油菜、松子、茶树菇搭配；与鲤鱼、海虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、补脾润肺、润肺等功效；可与鲫鱼、豆腐、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉炖蘑菇热量580 千卡
- 脂肪9.94 克
- 蛋白质21.78 克
- 碳水化合物4.49 克
- 钠84 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克