| 面包机的面包—可可大理石面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 646.5克 | 面包机的面包—可可大理石面包热量/卡路里2061千卡 | |||
 热量2061千卡，相当于种花458分钟消耗的热量...270 | |||||
面包机的面包—可可大理石面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、低筋面粉（75克）、盐（4.5克）、红燕速溶酵母（4.5克）、细砂糖（45克）、全蛋（1个）、奶粉（8克）、牛奶（200毫升）、黄油（40克）、无糖可可粉（4克）、细砂糖（7克）
1/7. 除去黄油外的原料A放入面包桶，启动单独和面程序（我的面包机是菜单4）20分钟
2/7. 加入软化的黄油，再启动单独的和面程序8-10分钟
3/7. 启动和风面包程序（程序5）选择700g，烧色中
4/7. 在初发酵结束后（我的面包机是和风面包程序是1小时7分钟，面包机型号和程序不同时间会有所差异哈），取出面团，取下搅拌刀。面团排气擀成长方形，撒入原料B，将长的一边卷起
5/7. 两头捏紧后再纵向卷起
6/7. 接口捏紧朝下放回面包桶，继续程序
7/7. 下面就等着面包机自动工作吧，喜欢吃软点皮的，程序结束提前15-20分钟取出即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、调整胃肠道等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、预防便秘、改善视力等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与香椿、枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机的面包—可可大理石面包热量2061 千卡
- 脂肪135.76 克
- 蛋白质64.91 克
- 碳水化合物321.33 克
- 钠10812.4 毫克
- 钙2228 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾2222 毫克