| 鲜蔬鸡肉PIZZA热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 724克 | 鲜蔬鸡肉PIZZA热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于足球115分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜蔬鸡肉PIZZA的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜即达到扩展阶段。把面团放在密闭保湿的环境下，发酵到变成2倍大。
2/14. 面团发酵的时候，可以准备其他材料。把白蘑菇切片、青椒切丝，洋葱切丝、胡萝卜切丁、鸡胸肉用盐水飞水半熟。
3/14. 马苏里拉芝士刨成丝。
4/14. 约需要1个小时后，面团能发酵到2倍大。
5/14. 把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
6/14. 案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。
7/14. 用擀面杖把面团擀成约6寸大小的圆形面饼。
8/14. 将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
9/14. 把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
10/14. 饼皮铺好后放在室温下发酵20分钟。
11/14. 挖三大勺PIZZA酱在面饼上，用毛刷或者勺子等工具将PIZZA酱涂抹均匀。
12/14. 涂抹好pizza酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士，再撒上一点芝士粉增香。
13/14. 铺上蔬菜、鸡肉，在最上层再撒一层马苏里拉。
14/14. 烤箱预热，中层，上下火200度，先烤焙15分钟，时间到后拿出来再撒上余下的马苏里拉，继续烤焙5分钟，直到表面变金黄色。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、健脾胃、补精填髓等功效；可与松子、豇豆、茶树菇搭配；与李子、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、促消化等功效；可与绿豆芽、香菇、黄豆搭配；与水萝卜、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、止咳化痰等功效；
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营养信息
- 鲜蔬鸡肉PIZZA热量807 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质45.99 克
- 碳水化合物176.43 克
- 钠40.4 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾484 毫克