| 芝麻花环冬瓜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 330克 | 芝麻花环冬瓜包热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡，相当于雪地摩托222分钟消耗的热量...210 | |||||
芝麻花环冬瓜包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、老面（50克）、牛奶（130克）、白糖（40克）、盐（3克）、酵母（6克）、蛋（25克）、黄油（25克）、白芝麻（少许）、冬瓜糖条（少许）
1/9. 高粉、低粉、糖、盐、酵母、蛋、牛奶等一起放入面盆中搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。加入黄油，并揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2/9. 基础发酵一小时，等面团涨成2倍大时取出。
3/9. 分割成130克/个的面团，滚圆松弛15分钟。
4/9. 松弛后的面团擀成椭圆形面片，并将底边压薄，包入切小块的冬瓜糖，自上而下卷起，底边压紧。
5/9. 将面条搓长（不容易一次搓长就再松弛一下）
6/9. 松松的打个结，留出长长的一条，条的一头再次从下方穿上来。翻下去后与另一头捏紧。
7/9. 整形完后开始进行最后发酵，直到面包涨成两倍大，表面刷蛋液。
8/9. 在花环包的中间塞入冬瓜糖块，旁边撒上白芝麻点缀。
9/9. 入烤箱中层，180度，18分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、大便秘结等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与橙、枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻花环冬瓜包热量777 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克