| 上海风情的菜肉大馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 293克 | 上海风情的菜肉大馄饨热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于背包旅行19分钟消耗的热量...420 | |||||
上海风情的菜肉大馄饨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去皮猪前腿肉（一斤）、大馄饨皮（二斤）、青菜（二斤）、鸡蛋（—个）、盐（20克）、鸡精（15克）、葱（适量）、料酒（15克）、胡椒粉（少许）、姜（适量）
1/5. 猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀上劲。青菜青菜洗净，放开水焯一下捞出，过冷水。
2/5. 把过冷水青菜切碎，挤去水份。放入肉馅搅拌均匀。
3/5. 馄饨皮是买现成的，
在馄饨皮当中放适量的馅。
4/5. 把皮子对折过来，里面的短一些、
再折过来，两边沾点水使其有粘性，拎起馄饨两端捏在一起，按压一下，就包好了。取一平底大盘，上面撒上一些干面粉防粘，把包好馄饨逐个摆上。
5/5. 锅内放入清水，烧开，将馄饨放入煮至馄饨浮起来至全熟，调入适量的盐，即可起锅装碗。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与香椿、丝瓜、生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海风情的菜肉大馄饨热量133 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物3.42 克
- 钠215.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾316 毫克