| 洋葱彩椒牛肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 356千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 牛肉 | 克 | 163千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 292克 | 洋葱彩椒牛肉披萨热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于干活346分钟消耗的热量...90 | |||||
洋葱彩椒牛肉披萨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面包粉（162克）、牛肉（130克）、胚芽（10克）、酵母（2克）、鸡蛋半只 酸奶共（109克）、食用油（12克）、酷客壹佰烤肉料（9克）、马苏里拉芝士（150克）、白糖（糖 4克）、盐（1克）、红酱（或番茄酱）（适量）、洋葱、彩椒（适量）
1/7. 混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。
2/7. 腌制牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9克，抓匀，冰箱冷藏过夜。
3/7. 第二天取出面团，排气，滚圆松弛15分钟。
4/7. 彩椒切丁备用。洋葱切丁备用。牛肉入油锅略炒备用。
5/7. 面团整形成圆形，放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵，注意保湿。
6/7. 组装披萨，先抹一层红酱（或番茄酱），铺上1/3马苏。铺上炒过的牛肉丁。
7/7. 铺上洋葱丁和彩椒丁。撒上剩余的马苏。烤箱120度预热，烤20分钟。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、消水肿、滋养脾胃等功效；可与鸡蛋、洋葱、芋头搭配；与白酒、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱彩椒牛肉披萨热量519 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物46.8 克
- 钠60.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克