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萝卜糕

萝卜糕的热量和减肥功效

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萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
粘米粉1281千卡366千卡5.7克1.4克
肉末600千卡395千卡14.6克30.8克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
总量729萝卜糕热量/卡路里2077千卡
掸灰尘 热量2077千卡,相当于掸灰尘831分钟消耗的热量...150

萝卜糕的做法共5个步骤

食材主料/辅料

红、白萝卜(共600克)、粘米粉(350克)、肉末(适量)、香菇(适量)、虾皮(适量)、虾米(少许)、水(1050克)、盐(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)
萝卜糕的做法图解1

1/5. 红、白萝卜、香菇切成细丝,粘米粉和水和匀备用;肉末稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。

萝卜糕的做法图解2

2/5. 将肉末、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。

萝卜糕的做法图解3

3/5. 倒入米粉浆同炒,直至米浆变浓稠,用铲子铲动较费力时,即可调味关火。

萝卜糕的做法图解4

4/5. 倒入涂好油的模具中,上锅蒸1小时15分钟。

萝卜糕的做法图解5

5/5. 检验萝卜糕是否蒸好,只要用一根筷子插入萝卜糕中,拨出筷子,上面没有沾上米浆即可,如果筷子上沾有米浆带出,即是内部还未熟透,需继续蒸制。

食材功效信息

粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、和五脏等功效;

肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、生津液、润肠胃等功效;可与鸡腿菇、圆茄子、小白菜搭配;与梨、基围虾、何首乌相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降低胆固醇、健胃保肝等功效;可与草鱼、仔鸡、鳕鱼搭配;与北极虾、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效;可与小白菜、南瓜、豇豆搭配;与红枣、枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效;可与豆腐、紫甘蓝、藕搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 萝卜糕热量2077 千卡
  • 脂肪37.3 克
  • 蛋白质96.9 克
  • 碳水化合物89.5 克
  • 10010.5 毫克
  • 1566 毫克
  • 20.6 毫克
  • 1497 毫克

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