| 菜脯炒粿仔條热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 芹菜 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 10千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 100克 | 菜脯炒粿仔條热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡，相当于跨栏3分钟消耗的热量...600 | |||||
菜脯炒粿仔條的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜（50克）、鹹豬肉（100克）、客家菜脯粒（5克）、芹菜（25克）、蒜苗（25克）、粿仔條（4片）、蝦皮（1大匙）、雞高湯（200cc）、醬油（1大匙）、香油（1大匙）
1/3. 韭菜切3公分小段、韭菜頭切珠花狀；鹹豬肉切4公分長、0.5公分寬條狀；粿仔條切1公分寬條狀；芹菜、蒜苗拍裂切3公分小段。
2/3. 取鍋下鹹豬肉炒出油脂，再下韭菜珠、芹菜、蒜苗爆香，下蝦米、菜脯炒香，下高湯煮勻，倒入粿仔條加蓋燜煮至軟。
3/3. 起鍋前，下剩餘韭菜、調味料、高湯炒勻即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、补肾温阳等功效；可与鸡蛋、豆腐、猪肉搭配；与牛肉、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、养血补虚等功效；可与豆腐、武昌鱼、西红柿搭配；与毛蛤蜊、甲鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、降血脂、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 菜脯炒粿仔條热量28 千卡
- 脂肪1.31 克
- 蛋白质4.989999 克
- 碳水化合物15.45 克
- 钠402.9 毫克
- 钙179 毫克
- 铁5.84 毫克
- 钾871 毫克