各种生蚝的热量和减肥功效

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各种生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
生蚝	克	191千卡	56千卡	10.9克	1.5克
总量	341克	各种生蚝热量/卡路里191千卡
热量191千卡，相当于越野滑雪14分钟消耗的热量...840

各种生蚝的做法共3个步骤

食材主料/辅料

生蚝（适量）、黄油（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、青瓜（适量）、番茄（适量）

1/3. 冰镇生蚝，也是原汁原味

将生蚝直接挑出，洗干净后放置于冰上，等冰透到一个程度后直接入口，这样的生蚝，除了保留原味，原有的甜味更会被激发出来，而且可以留在喉间持续很久。如果还是担心有腥味，可以加一点点柠檬汁和茄汁，这样依然可以感受其原本的鲜甜原味。如果口味比较重，也可以加上一点红酒醋跟辣椒水，生蚝加入辣椒水，有着让人意想不到的好滋味

2/3. 铁板生蚝，味道浓郁

先将生蚝放入锅中翻炒一下，加入姜、葱，使之入味。然后在铁板上抹上黄油，把刚才炒过的生蚝放到铁板上烧，代烧到快熟的时候，淋上芡，略一搅拌即可上桌

3/3. 蜜豉串烧蚝,香甜可口
生蚝12只（去壳），蜜糖2汤匙，磨豉1汤匙，竹签数枝，生粉适量，番茄、青瓜各数片，番芫荽少许。做法： 1、生蚝用盐、生粉拌匀，冲洗净，放滚水内氽水，即取出。

2、生蚝用净布吸干水分，再用竹签穿好，然后均匀涂上蜜糖及磨豉。 3、烧滚油，放入生蚝串，炸至裙边呈金黄色，取出，沥干油分，上碟。番茄片、青瓜片、番芫荽饰碟。