| 焦糖奶油芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 焦糖奶油芝士蛋糕热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于洗衣服262分钟消耗的热量...129 | |||||
焦糖奶油芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（40克）、低粉（30克）、白糖（80克）、动物性鲜奶油（100克）、泡打粉（2克）、盐（2克）、全蛋（2个）、砂糖（40克）、炼乳（80克）、芝士粉（30克）、香草粉（1小勺）
1/8. 焦糖作法：少量水煮砂糖，可先下一部分砂糖，至溶解后。
2/8. 不加水，再加砂糖熬煮，直至煮到砂糖全部溶解。
3/8. 趁热下鲜奶油搅拌均匀，放凉待用。
4/8. 制作过程：
全蛋打散，加入砂糖、炼乳、香草粉搅拌均匀。（只需打散鸡蛋，不用最动打蛋器，很简单的做法）
5/8. 焦糖浆加入第一步骤搅拌均匀。
6/8. 加入过筛的高粉、低粉、芝士粉、泡打粉等搅拌均匀。
7/8. 车轮模倒入面糊，入炉烘烤前，要将模具在桌子上敲二下，震出里面的气泡。
8/8. 烤焙：预热200度，中下层，上下火45分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖奶油芝士蛋糕热量564 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物252.43 克
- 钠3.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克