| 柱候酱焖牛腩萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 940克 | 柱候酱焖牛腩萝卜热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于健美操328分钟消耗的热量...280 | |||||
柱候酱焖牛腩萝卜的做法共16个步骤
食材主料/辅料
萝卜（3斤多）、牛腩（2斤）、柱候酱（2/3瓶（约180）克）、生姜（几块）、桂皮（少量）、八角（少量）、花椒（少量）
1/16. 牛腩飞水，然后冲洗干净血沫；
2/16. 牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜削皮后切滚刀厚块，花椒八角桂皮冲洗干净，放进调料包里；
3/16. 烧热巧易开压力快锅，放油，爆香姜片；
4/16. 加入大约100克的柱候酱；
5/16. 爆炒出香味；
6/16. 加入牛腩，煸炒2分钟；
7/16. 加入约1000ml的热水；
8/16. 放入调料包；
9/16. 盖上压力快锅的盖子，压下按钮，锁住锅体，大火至上汽后，转中小火30分钟；（我是为了照顾我妈和孩子，30分钟其实太烂了，年轻人吃的话，估计20分钟多点就可以啦）
10/16. 萝卜飞水后捞出待用；
11/16. 30分钟以后，关火，看盖子上的红色圆点浮在上面，表示锅里有压力，这个时候不能开盖，等待冷却；
12/16. 看盖子上的红色圆点沉下去了，表示可以开盖了；
13/16. 加入飞水后的萝卜，再加入80克左右的柱候酱；
14/16. 换上压力快锅配套的玻璃锅盖，中大火焖煮15分钟；
15/16. 撒上葱段，试味，即可。
16/16. 趁热吃，蘸点辣酱更美味哦。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利便、防癌、解毒等功效；可与肥牛、火腿、五花肉搭配；与枣、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、安胎补神、养血等功效；可与姜、南瓜、芋头搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柱候酱焖牛腩萝卜热量1532 千卡
- 脂肪9.48 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠76 毫克
- 钙38 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾424 毫克