| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 814克 | 辣子鸡热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于骑马152分钟消耗的热量...480 | |||||
辣子鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
盐（适量）、大葱（适量）、鸡腿（适量）、青尖椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）
1/6. 将鸡腿砍成块状，然后料酒、盐、姜、葱，进行腌制十五分钟；
2/6. 分别将姜、蒜切片；葱、尖椒切成段；
3/6. 热锅，多放油，将鸡块炸成金黄色的（所谓的外脆里嫩），捞起！
4/6. 锅内重新放油，入姜，蒜，葱爆香后，放入几粒花椒！
5/6. 跟着放入适量的豆瓣酱，炒香后，放入尖椒进行翻炒；再放入干辣椒进行翻炒，
6/6. 现在，就可以放入刚刚炸好的鸡块，观察青辣椒快要奄的时，就可以进行调味咯
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与红枣、粳米、豆豉搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、醋、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量1212 千卡
- 脂肪23.16 克
- 蛋白质33.74 克
- 碳水化合物129.86 克
- 钠10782.7 毫克
- 钙826 毫克
- 铁16.16 毫克
- 钾1359 毫克