| 醇奶蟹柳肉松船热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鲜奶油 | 克 | 615千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 380克 | 醇奶蟹柳肉松船热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于华尔兹舞451分钟消耗的热量...180 | |||||
醇奶蟹柳肉松船的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（100克）、鲜奶油（70克）、蟹柳（6条）、肉松（若干）、糖粉（2小勺）、盐（1/2小勺）、酵母（1/2小勺）、蛋黄（1只）、沙拉酱（若干）
1/9. 所有干粉放在料理盆中混合均匀。
2/9. 加入一只蛋黄，缓缓下鲜奶油和面，各各品牌的面粉吸水量不同，请根据自己的手感下水份，我下了70克整，面团湿润，面粉有点粘手即可。
3/9. 经过揉面和摔打，整成一个光滑的面团。
4/9. 放入干净的容器中，放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大。
5/9. 取出排气，分割成二个大份二个小份（根据自己所要做的面包来整型），我做了两个面包条和二个小圆面包。
6/9. 醒发15分钟后，把面团排入模具中，用叉子叉出小洞，防止烤焙的时候面团鼓起。
7/9. 涂上番茄酱，放上蟹柳，放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大。
8/9. 取出，周边刷上全蛋液，中间放上肉松，挤上沙拉酱。
9/9. 烤焙：烤箱预热180度，中层20分钟至面团表面金黄即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、治疗便秘、预防便秘等功效；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋肝阴、治疗高血压、提高免疫力等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效；
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营养信息
- 醇奶蟹柳肉松船热量1352 千卡
- 脂肪112.66 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物113.43 克
- 钠270 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾226 毫克