| 无油牛奶咸吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 480克 | 无油牛奶咸吐司热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于郑多燕减肥操193分钟消耗的热量...360 | |||||
无油牛奶咸吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、牛奶（180克）、酵母（5克）、鸡蛋（1只）、盐（5克）、白糖（10克）
1/8. 牛奶外的所有干料先混合均匀。
2/8. 取180克牛奶倒入微波炉碗中，放入微波至温热；用温牛奶和面，和成一个均匀的面团。
3/8. 开始摔打和揉面过程，摔至面团能抻出面筋，可能是没加油的缘故吧，似乎膜不是很明显的透明状。
4/8. 将摔好的面团放入干净的碗中，开始进行第一次发酵。
5/8. 发酵至两倍大后取出排气，分割成两个相等的面团，放置醒发15分钟。
6/8. 醒发后将两个面团分别进行两次擀卷，擀卷后排入吐司模中，继续放入保温保湿的环境中做二次发酵，直到面团涨大到吐司模8分满处取出。
7/8. 面团顶刷上牛奶（我没有用蛋液了，用牛奶效果也不错）
8/8. 烤焙：预热175度，下层，上下火40分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与橘子、空心菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油牛奶咸吐司热量1159 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克