| 下饭鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1009克 | 下饭鸡热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于劈叉517分钟消耗的热量...150 | |||||
下饭鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（5个）、红萝卜（3根）、土豆（2个）、葱（2根）、姜（5片）、大蒜（6粒）、新鲜辣椒（小）（4个）、老干妈豆豉酱（少量）
1/4. 鸡腿去骨取肉，肉切小块，大概拇指尖大小。将肉放入碗中，放黄酒（也可用米酒，米酒更香），水淀粉，老抽，糖，抓腌，腌30分钟以上，保证鸡肉入味
2/4. 姜切薄片，蒜拍烂不用切小，辣椒切圈，葱切段再切丝，萝卜土豆削皮后切丁，土豆放入水中泡着洗去淀粉
3/4. 锅烧热，放少量油，将萝卜丁入锅炒2分钟后，土豆丁下锅，炒到两丁8成熟时捞出，控油。再起锅，放油，下鸡块炒直八成熟，鸡块变色，捞出，控油。
4/4. 开火热锅，少量油，姜蒜倒入，炒香，放入老干妈豆豉酱炒香，放入鸡翻炒，炒5分钟后放入萝卜和土豆丁，炒熟后再放生抽，然后是辣椒圈和葱丝，放入少量盐，炒匀，装盘
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、活血脉、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、增强免疫力、顺气等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容、美容护肤等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与香蕉、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 下饭鸡热量1293 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠129.8 毫克
- 钙25 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾694 毫克