| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于堵缝隙33分钟消耗的热量...270 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根或半根）、鸡蛋（3个）
1/6. 苦瓜切小丁
2/6. 将苦瓜放入热水中焯一下断生
3/6. 鸡蛋加盐打匀，加入苦瓜，再加一点葱花搅拌均匀，加胡椒粉
4/6. 平底锅加油，晃动锅让油均匀铺在锅中，将搅拌均匀的蛋液倒入，轻轻晃动锅防止粘锅
5/6. 煎到底部已经成饼状，轻轻用铲子翻过来继续煎
6/6. 两面都煎好关火闷1分钟，即可
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、降血脂、养血益气等功效；可与竹笋、辣椒、番茄搭配；与南瓜、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、预防癌症等功效；可与羊排、丝瓜、海虾搭配；与味精、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克