| 辣酱爆蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 小米椒 | 克 | 2千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 623克 | 辣酱爆蛏子热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于跳舞47分钟消耗的热量...288 | |||||
辣酱爆蛏子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、小米椒（10克）、青椒（1个）、韩式蒜蓉辣酱（2汤匙）、葱（适量）、生抽（10克）、料酒（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/6. 提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。
2/6. 蛏子用料酒水焯一下捞出。
3/6. 青椒洗净斜切成段，蒜、姜切片、小米椒段。
4/6. 锅中倒油，放入葱、姜片炒香，加入青辣椒。
5/6. 把沥干水的蛏子倒进锅里，马上加入料酒，倒入调好的酱汁，大火快速翻炒。
6/6. 因为蛏子用水焯过，所以不用炒太长时间，出锅时放入小米椒。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、除烦、解渴醒酒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、促消化、祛脂降压等功效；可与鸡蛋、海虾、虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、解热等功效；可与鸡蛋、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣酱爆蛏子热量227 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠455.8 毫克
- 钙179 毫克
- 铁34.8 毫克
- 钾479 毫克