| 蒜香花生酱面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 37千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 287克 | 蒜香花生酱面包卷热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于买东西253分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香花生酱面包卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、牛奶（87克）、蒜香花生酱（适量）、盐（2克）、红糖（30克）、鸡蛋（1只）、酵母（4克）、黄油（17克）
1/7. 将除了鸡蛋、盐、牛奶、黄油外的所有材料全放到料理盆中混合均匀。
2/7. 打入鸡蛋和牛奶和面，最后加入2克盐揉成光滑的面团。
3/7. 后油法将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出一层透明的薄膜，即扩展阶段。（吐司面团和普通面团稍有区别，要摔至面团能接出非常薄的薄膜即完全扩展阶段，普通的面团只需能拉出薄膜，即扩展阶段。）
4/7. 揉好的面团放入干净的容器中，盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。
5/7. 发酵好的面团取出，排去大部分空气，重新揉成一个面团，放置醒发15分钟。
6/7. 醒发后的面团用擀面杖擀开，抹上蒜香花酱后卷起。用刀切成小卷排入烤盘中进行二次发酵，发酵完成后在表面刷上蛋液即可烤焙。
7/7. 烤焙：烤箱预热180度，中层上下火15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与杨梅、韭菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香花生酱面包卷热量759 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克