| 照烧鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 708克 | 照烧鸡腿肉热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于飙车218分钟消耗的热量...360 | |||||
照烧鸡腿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两个）、葱片（适量）、姜片（适量）、老抽（半勺）、生抽（一勺）、蚝油（一勺）、白糖（一勺）、盐（适量）
1/7. 鸡腿去骨，用盐、料酒、黑胡椒粒腌制十分钟。
2/7. 老抽、生抽、耗油、糖，加入少许清水调成汁，备用。
3/7. 锅内放少许油，放入蒜片，姜片，煎出香味。
4/7. 放入鸡腿肉，鸡皮朝下。
5/7. 煎出金黄色，翻面继续煎。
6/7. 两面煎黄后，倒入调好的汁，盖上锅盖。
7/7. 小火焖煮，十五分钟。就好了。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿肉热量1311 千卡
- 脂肪27.29 克
- 蛋白质38.81 克
- 碳水化合物150.83 克
- 钠10940.7 毫克
- 钙282 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾413 毫克