| 黑米蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 黑米蛋糕热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于打篮球137分钟消耗的热量...360 | |||||
黑米蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
稠黑米糊（100克）、中筋面粉（200克）、鸡蛋（2只）、红糖（60克）、色拉油（50克）、水（50克）、泡打粉（1/2小勺）、苏打粉（1小勺）
1/6. 先预热烤箱160度；蛋加红糖打至糖融化。
2/6. 加入色拉油搅拌均匀；继续倒入清水搅拌均匀。
3/6. 倒入稠黑米糊，搅拌至黑米糊和液体融合。
4/6. 筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类，用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。
5/6. 六寸戚风模内涂上黄油、撒入一层薄薄的面粉，把蛋糕糊倒入模具中，蛋糕面糊上撒上白芝麻增香。
6/6. 塞入预热好的烤箱，中下层上下火先烤15分钟，取出在蛋糕顶部划十字以便蛋糕膨胀。接着继续放入烤焙30分钟即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与荠菜、羊排、银鱼搭配；与茶叶、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米蛋糕热量821 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克