| 南瓜小布利热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 南瓜小布利热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于种花206分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜小布利的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、南瓜泥（100克）、鸡蛋（1只）、白糖（20克）、牛奶（30克）、黄油（20克）、酵母（2克）
1/7. 高、低粉混合均匀，加入酵母和糖粉一起混合均匀。
2/7. 倒入南瓜泥和鸡蛋，手边和面边慢慢加入牛奶感受面团的湿度（我加了30克），和成一个均匀的面团。
3/7. 后油法加入黄油后，用手揉面15分钟，直到面团产生筋性，能抻出面筋。我没有摔打面团。
4/7. 将揉好的面团分成16个小剂子，取其中1个搓成水滴状。
5/7. 用擀面杖擀开成上圆下尖的小面片，然后从上往下卷起即可。
6/7. 全部卷好的小布利面团放到保温保湿的环境中醒发1小时，至小布利有点涨大，取出后刷上蛋黄液，在上面撒上一些黑芝麻做点缀。
7/7. 烤焙：预热180度，中层上下火20分钟即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解毒杀虫、防前列腺等功效；可与红豆、牛肉、墨鱼搭配；与带鱼、大闸蟹、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜小布利热量927 千卡
- 脂肪3.26 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物158.26 克
- 钠7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克