| 泡椒黑木耳炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 451克 | 泡椒黑木耳炒猪肝热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于混凝土工作53分钟消耗的热量...420 | |||||
泡椒黑木耳炒猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
泡椒（适量）、黑木耳（适量）、猪肝（适量）、姜丝（适量）、地瓜粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。
2/5. 猪肝买回后先洗净切薄片，用水泡10分钟后再沥干水份，加入地瓜粉抓匀备用。
3/5. 锅中座油，把抓好粉的猪肝和切好的细姜丝放入油中快速滑炒，至猪肝变成灰色后立即捞出。
4/5. 再加少许油，倒入处理好的黑木耳和泡椒翻炒，加入少许水煮一会儿。
5/5. 然后倒入猪肝翻动几下，加入盐和鸡精调味即可。
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、促进血液循环、保健皮肤等功效；可与虾、圆白菜、基围虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、活血、补气血等功效；可与枣（鲜）、鲫鱼、枣搭配；与鸭肉、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补肝、增强免疫力等功效；可与油菜、白菜、苋菜搭配；与圣女果、香菜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒黑木耳炒猪肝热量368 千卡
- 脂肪4.14 克
- 蛋白质21.78 克
- 碳水化合物14.35 克
- 钠324.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁23.56 毫克
- 钾475 毫克