| 绵软柠香大面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 310克 | 绵软柠香大面包热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于搬东西434分钟消耗的热量...150 | |||||
绵软柠香大面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、柠檬汁（10克）、水（176克）、糖粉（40克）、盐（2克）、酵母（3.5克）、柠檬皮屑（少许）、黄油（15克）
1/5. 高粉中加入糖粉、酵母、水、柠檬汁、柠檬皮屑一起混合成一个均匀的面团。
2/5. 后油法加入黄油和盐一起揉面，揉至扩展阶段能拉出透明的薄膜。
3/5. 放在干净的容器中发酵至面团两倍大；取出排气，重新拢成一个光滑的面团（要借助手粉）。
4/5. 放在烤盘中，用割刀割出条纹，继续重新发酵至两倍大。面团上刷牛奶。
5/5. 烤焙：预热180度，中层上下火烤焙25分钟，大概20分钟时面包上加盖锡纸。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、化痰止咳、增强免疫力等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与牛奶、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绵软柠香大面包热量1085 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物77.13 克
- 钠5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾124 毫克