| 蛋香咖喱豆泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 529克 | 蛋香咖喱豆泡热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于现代舞129分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋香咖喱豆泡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆泡（半斤）、土豆（1颗）、洋葱（1颗）、咖喱（3块）、鸡蛋（1只）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 豆泡先抄水、土豆切块放在盐水中浸泡一会、洋葱块粗条备用。
2/7. 锅中座油，先炒香洋葱。
3/7. 继续倒入土豆块一起翻炒，加入多一点水，盖上锅盖焖土豆和洋葱。
4/7. 焖到土豆块稍软，快熟时，加入咖喱块，把咖喱块充分的溶解（如若此时水太少要加开水调剂）。
5/7. 继续倒入抄好水的豆泡同咖喱汁一起焖煮一小会，直到豆泡浸满咖喱汁。
6/7. 鸡蛋打散，沿锅的周边顺一圈倒入锅中，用勺子快速划开鸡蛋，使蛋和咖喱汁能充分的融合，变成稠稠的咖喱蛋汁。
7/7. 咖喱块本身已加了调味，如若觉得不够咸再加盐和鸡精，够了就不要再加了直接出锅即可。
食材功效信息
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有益中气、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾、调中等功效；可与牛里脊、牛肉、醋搭配；与柿子、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、消炎等功效；可与苹果、羊肉、猪肉搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋香咖喱豆泡热量618 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物31.44 克
- 钠39.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾646 毫克