| 妈妈菜-土豆烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1176克 | 妈妈菜-土豆烧牛腩热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡，相当于擦地469分钟消耗的热量...228 | |||||
妈妈菜-土豆烧牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（半斤）、土豆（一个）、芸豆（一把）、葱（两段）、姜（五片）、八角（三个）、香叶（两片）、盐（适量）、干辣椒（五个）
1/5. 土豆切滚刀块，牛腩切方块，芸豆前一天晚上凉水泡上备用;
2/5. 牛腩，芸豆加入备好的葱，姜，干辣椒，八角，香叶高压锅压十分钟即可，注意水不能加太多;
3/5. 转炒锅连汤一起炖，直至汤汁收完;
4/5. 油烧热，放干辣椒炒香，加入土豆炒一下放盐，酱油，加水没过土豆，收汁，快干时要不停搅拌以免糊锅，最后加入烧好的牛腩芸豆一起炒一下就可以出锅装盘了。
5/5. 土豆牛腩出锅喽～
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补血、健脾养胃等功效；可与香菇、芹菜、南瓜搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、补充营养等功效；可与牛腩、醋、牛里脊搭配；与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进新陈代谢、激活淋巴细胞、护发等功效；可与猪肉、莴笋、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈菜-土豆烧牛腩热量1784 千卡
- 脂肪9.54 克
- 蛋白质35.01 克
- 碳水化合物24.6 克
- 钠58.7 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾708 毫克