| 椒汁青椒洋葱牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛里脊 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 700克 | 椒汁青椒洋葱牛柳热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于固定脚踏车98分钟消耗的热量...420 | |||||
椒汁青椒洋葱牛柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
洋葱（1个）、青椒（3个）、牛里脊（500克）、姜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/5. 洋葱，青椒，牛里脊肉切丝，姜切丝。洋葱青椒丝里撒入适量盐，便于入味。
2/5. 牛里脊肉里加入适量淀粉，酱油，黑胡椒，糖（提味），腌制15分钟
3/5. 锅里倒油，油要稍多一点，油温8成热时，锅离火，把肉倒入并迅速划散，上火，大火翻炒至牛肉刚变色时盛起，（注意油要多噢！还有很关键的就是滑肉时，锅里的油温不能太高，要离火，待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键）；
4/5. 锅里留适量油，加入姜丝，倒入牛肉翻炒几下，依次倒入青椒丝，洋葱丝，大火翻炒，加入耗油翻炒~
5/5. 最后加入刚磨好的黑胡椒~出锅~
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、帮助消化、防癌等功效；可与苹果、小米、羊排搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、挡辐射、减肥等功效；可与猪肝、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强筋骨、消水肿等功效；可与土豆、香菇、菜花搭配；与板栗、田螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒汁青椒洋葱牛柳热量685 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质22.27 克
- 碳水化合物14.74 克
- 钠128 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾612 毫克