| 辣炒熏豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 413克 | 辣炒熏豆干热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于做饭68分钟消耗的热量...150 | |||||
辣炒熏豆干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
熏豆干（4片）、青辣椒（3条）、红辣椒（3条）、大蒜（2粒）、生抽（少许）、酱油（少许）、老抽（少许）、水（100毫升）、料酒（少许）、香油（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/4. 熏豆干切条状，青、红辣椒切滚刀状，蒜拍好备用。
2/4. 热油锅下蒜，辣椒小炒，加入熏豆干，加水翻炒一会，加入生抽、酱油、老抽，盖上盖焖一会。（中火焖）
3/4. 待锅盖上有蒙蒙蒸汽，开锅小翻下，加料酒翻炒。（大火炒）
4/4. 待收汁了，加盐、鸡精，倒入少许香油，就可以出锅了。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、胃肠胀气等功效；可与包菜、兔肉、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、帮助消化、促消化等功效；可与羊肉、娃娃菜、豆腐搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒熏豆干热量170 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质4.67 克
- 碳水化合物9.81 克
- 钠13 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾602 毫克