| 咕咾豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 591克 | 咕咾豆腐热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于滑冰57分钟消耗的热量...420 | |||||
咕咾豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、菠萝（适量）、青椒（半个）、红椒（半个）、白醋（1勺）、白糖（半勺）、淀粉（1勺）、番茄酱（2勺）、盐（适量）
1/7. 老豆腐冲洗一下，切正方体小块。入沸水锅煮一会儿，去除豆腥气。捞起沥干。
2/7. 2勺番茄酱，1勺白醋，半勺糖，2勺清水混合成调味汁备用。另外取小碗，用1勺淀粉，适量清水调成水淀粉芡汁备用。
3/7. 青红椒洗净切小方块，菠萝切小块。
4/7. 豆腐小块入油锅煎炸至四面焦黄，捞起。
5/7. 煎豆腐剩下的油锅入青红椒，菠萝块炒香。
6/7. 倒入调味汁炒匀，再下豆腐块拌匀，煮开。
7/7. 加适量盐调味，适量水淀粉勾芡，起锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、去油腻、保健等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咕咾豆腐热量400 千卡
- 脂肪3.82 克
- 蛋白质8.64 克
- 碳水化合物17.32 克
- 钠8.2 毫克
- 钙177 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾234 毫克