| 红烧牛筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛筋 | 克 | 478千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 红烧牛筋热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于汽车打蜡106分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧牛筋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛筋（250克）、干辣椒（适量）、姜（5片）、大蒜（3瓣）、生抽（2勺）、老抽（半勺）、白糖（半勺）、盐（适量）
1/5. 牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。
2/5. 剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。
3/5. 油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。
4/5. 加2勺生抽，半勺老抽，半勺糖炒匀上色。加适量清水，适量盐炖煮一会儿，收干汁即可。
5/5. 牛筋汤入冰箱会凝结成冻。
食材功效信息
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中暖中、益气补虚、强筋壮骨等功效；
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营养信息
- 红烧牛筋热量478 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克