1/2. 水鸭斩件,先入锅中焯去血水。
2/2. 萝卜切块,同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可;盐最后再放,先放盐肉类不容易熟烂;喜欢酒香的可以加点料酒。
水鸭的热量240千卡(每100克);具有滋五脏之阴、止咳自惊、养胃生津等功效;
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