| 焦糖奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 664千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 325克 | 焦糖奶酪蛋糕热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于读书688分钟消耗的热量...78 | |||||
焦糖奶酪蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（225克）、焦糖酱（50克）、椰汁（100克）、去芯的奥利奥饼干（40克）、红糖（35克）、鱼胶粉（7克）、椰浆粉（3克）、黄油（15克）、装饰用椰丝（少许）、透明果胶（少许）
1/7. 去芯的奥利奥饼干放在碗中用擀面杖的一头捣碎（有的博友是放在袋子里用擀面杖碎也可）
2/7. 加入微波融化的黄油拌匀。
3/7. 六寸戚风模中铺上裁减好的模具底部大小的锡纸。把饼干碎倒进模具，用工具把饼底压平压实。
4/7. 奶油奶酪、椰汁、焦糖酱、椰浆粉、红糖先放在一个干净的碗里，隔热水浸泡半小时后再全部放在搅拌机里，启动搅拌机把所有原料全总拌匀。
5/7. 鱼胶粉加入两大勺椰汁，隔热水座融，倒入搅拌机中，再次启动搅拌机拌匀奶酪液。拌好的奶酪糊倒入戚风模中，放冰相冷藏3小时。
6/7. 取出蛋糕，用热毛巾悟或者电吹风吹，把模具的外沿吹融一些，小心脱出奶酪蛋糕。
7/7. 蛋糕表面抹上透明镜面果胶，再撒上适量椰丝即可食用。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、解渴祛暑、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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营养信息
- 焦糖奶酪蛋糕热量895 千卡
- 脂肪28.9 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物12 克
- 钠560.6 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.93 毫克
- 钾587 毫克