海鲜炒面线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
总量 | 606克 | 海鲜炒面线热量/卡路里279千卡 | |||
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1/8. 香菇先用冷水泡小时至软,洗净后切成香菇丝。
2/8. 鸡蛋加少许水打散成蛋液,下锅中炒成蛋散备用。
3/8. 肉丝先用盐、鸡精、糖、胡椒粉、地瓜粉、白醋等腌制入味。
4/8. 锅中座油,先炒肉丝,快好时下剥好壳的虾仁同炒至虾仁变成红色立即出锅备用。
5/8. 再放少许油,炒制包菜、胡萝卜、香菇丝,调入一小碗水微煮一会至包菜变软。
6/8. 下炸线面同炒,至炸线面变软。
7/8. 加入事先处理好的肉丝和虾仁,把所有原料全都翻拌均匀。
8/8. 最后调入翻茄沙司、盐、鸡精、红葱头油等拌匀即可食用。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、消炎止痛、减肥等功效;可与西红柿、猪肉、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、鲈鱼、香菇搭配;与辣椒、苹果、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、干辣椒、海虾搭配;与田鸡、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、缓解神经衰弱、提高性功能等功效;可与上海青、紫菜、豌豆搭配;与红枣、乌鸡、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;