| 焦糖奶酪核桃小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 465千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 核桃 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 735克 | 焦糖奶酪核桃小蛋糕热量/卡路里2408千卡 | |||
 热量2408千卡，相当于观鸟963分钟消耗的热量...150 | |||||
焦糖奶酪核桃小蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、焦糖酱（60克）、牛奶（80克）、红糖（125克）、低筋面粉（220克）、核桃（60克）、黄油（70克）、鸡蛋（2只）、泡打粉（1小勺）、苏打粉（1/4小勺）
1/6. 先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆，再掰成小块备用；黄油70克室温融化，加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状。
2/6. 奶油奶酪切小块加入黄油红糖中，继续用电动打蛋器打至所有原料均匀。
3/6. 鸡蛋2只打散，分三次加入奶酪糊中，每一次都要搅拌至融合再加下一次。
4/6. 牛奶也分三次加入奶酪糊中。
5/6. 低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀，筛入奶酪糊中，用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀。（也可用电动打蛋器低速打三圈至粉和奶酪糊都吃匀）
6/6. 奶酪面糊放入小纸模中，预热180度，中层上下火25分钟。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、改善视力等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与鸡蛋、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补血、活血化淤等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与牛肉、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有抗癌、净化血液、滋养脑细胞等功效；可与马蹄、锁阳、阿胶搭配；与鳖肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖奶酪核桃小蛋糕热量2408 千卡
- 脂肪98.409999 克
- 蛋白质38.74 克
- 碳水化合物197.41 克
- 钠565.2 毫克
- 钙580 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾962 毫克