| 甲鱼泡馍汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 总量 | 646克 | 甲鱼泡馍汤热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于飙车127分钟消耗的热量...360 | |||||
甲鱼泡馍汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（1只）、八角（适量）、枸杞（适量）、香菇（适量）、红枣（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、大馍（适量）
1/3. 把甲鱼头剁掉，放血（留用）再用刀从上盖边处下刀把盖掀起，清除内脏洗净，用开水把杀好的甲鱼烫一下，去掉外皮，洗净剁成块备用
2/3. 大馍切成菱形块，用油炸成金黄色
3/3. 锅上火入油1两，热后放入八角、葱、姜，再下入甲鱼块，放入老抽煸炒，上色后，添入高汤、红枣、香菇、蒜仔、枸杞，煮到甲鱼烂时，放盐、味精、胡椒粉，料酒、略勾粉芡，淋香油起锅盛入汤盆中即成，外带炸好的馍干。
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、清热消淤、滋阴补肾等功效；可与枸杞子、冬瓜、蜂蜜搭配；与鸭肉、苋菜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甲鱼泡馍汤热量762 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠96.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾196 毫克