| 韭菜蚝油烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 787克 | 韭菜蚝油烧豆腐热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于摇摆舞87分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜蚝油烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（两块）、韭菜（300克）、胡萝卜（200克）、蚝干（50克）、虾皮（5克）、蚝油（适量）、鸡精（少许）
1/5. 蚝干提前一小时泡水；嫩豆腐切块、韭菜摘洗好切段、胡萝卜切段、虾皮洗净。
2/5. 平底锅座油，把切好的嫩豆腐放入煎出两面成金黄色，捞出备用。
3/5. 锅中的底油拿来炒菜。蚝干翻炒几下，加入胡萝卜一同翻炒。
4/5. 倒入韭菜翻炒，至韭菜软身，倒入豆腐同炒。
5/5. 码味：根据自己口味，加入一些蚝油、鸡精，最后勾点薄芡即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、生津止渴、解热毒等功效；可与桂花、黄鱼 、水芹菜搭配；与蜂蜜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、解毒等功效；可与海虾、基围虾、墨鱼搭配；与牛里脊、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、抗癌等功效；可与菠菜、西兰花、大米搭配；与猕猴桃、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜蚝油烧豆腐热量390 千卡
- 脂肪6.81 克
- 蛋白质8.789999 克
- 碳水化合物16.25 克
- 钠327.1 毫克
- 钙215 毫克
- 铁4.84 毫克
- 钾645 毫克