豆角土豆炖宽粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
宽粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
总量 | 200克 | 豆角土豆炖宽粉热量/卡路里844千卡 | |||
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1/6. 小土豆去皮,切成小的滚刀块,浸泡待用
2/6. 芸豆角去丝,洗净切段、姜、葱切末
3/6. 五花肉洗净,切成薄片加少许淀粉
4/6. 锅中倒入适量油,爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色
5/6. 加入芸豆一起煸炒,反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方烧开
6/6. 然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可,中间要勤翻炒,以免宽粉粘锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效;可与大蒜、南瓜、茄子搭配;与菊花、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
宽粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、养胃、益气等功效;