| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 蒜泥茄子热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于风帆冲浪运动195分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜泥茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、橄榄油（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、盐（适量）
1/4. 茄子洗净，切成长条
2/4. 放在盘子里入蒸锅，蒸锅中的水开后，蒸15分钟
3/4. 将大蒜挤成泥，调入橄榄油、生抽、麻油、少量盐
4/4. 蒸好的茄子放凉，将调好的蒜泥浇在上面即可
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、温肺等功效；可与明虾 、鲇鱼、五花肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与玉米面、马齿苋、莴笋搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、养血护肤、生津通乳等功效；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量584 千卡
- 脂肪200.4 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物45.4 克
- 钠10059.1 毫克
- 钙162 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾448 毫克