白灼虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 542克 | 白灼虾热量/卡路里736千卡 | |||
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1/5. 基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用。
2/5. 锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水。
3/5. 待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
4/5. 碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁
5/5. 虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料用均可
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通络止痛、降血压、强精等功效;可与燕麦片、韭菜花、辣椒搭配;与西瓜、乌鸡、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、增强食欲等功效;可与腹部牛肉、牛腿肉、后腱牛肉搭配;与脆豆腐、冬枣、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、活血驱寒、促消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、消除疲劳、助药力等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与背部牛肉、韭菜、牛上脑相克,同食可能会引起不适;