| 白豆沙冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 白豆沙冰皮月饼热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于舞厅82分钟消耗的热量...270 | |||||
白豆沙冰皮月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芸豆（300克）、红豆沙馅（500克）、蜂蜜（30克）、白糖（50克）、苋菜汁（适量）、绿茶粉（适量）、可可粉（适量）
1/6. 白芸豆泡24小时，去皮，煮开后，小火煮1小时左右
2/6. 沥干水用搅拌机打成泥，加入蜂蜜、糖拌成团，也可依据自己的口味调制
3/6. 芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥
4/6. 将皮和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7
5/6. 将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形
6/6. 把月饼模子内刷少许油，压制成形，放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、增强抗病能力、促进新陈代谢等功效；可与豆腐、莴笋、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与茼蒿、梨、鸭梨搭配；与葱、河蟹、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白豆沙冰皮月饼热量367 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物182.9 克
- 钠5.7 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾271 毫克