葡萄慕司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
总量 | 966克 | 葡萄慕司热量/卡路里2197千卡 | |||
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1/5. 葡萄洗净控干水,放在榨汁机里打成汁
2/5. 加入砂糖、蜂蜜和酸奶拌均匀
3/5. 吉利丁用冷水泡软,再隔热水融化后加入葡萄汁中拌匀
4/5. 奶油打到6成发,6成发就是还能慢慢流动
5/5. 把葡萄汁分次加入到奶油中,拌成慕司液到入模具,入冰箱冷藏几个小时即可。
葡萄的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛脂降压、抗衰老、降血糖等功效;可与虾仁、糯米、橙子搭配;与白萝卜、骆驼肉、虾相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、杀菌、增强抵抗力等功效;可与雪花梨、桑葚、茼蒿搭配;与河蟹、螃蟹、油豆腐相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
吉利丁的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、保护肠胃、治便秘等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;