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电饭煲版戚风蛋糕

电饭煲版戚风蛋糕的热量和减肥功效

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电饭煲版戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全蛋88千卡144千卡13.3克8.8克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
砂糖310千卡387千卡0克0克
总量482电饭煲版戚风蛋糕热量/卡路里1306千卡
吹号角 热量1306千卡,相当于吹号角653分钟消耗的热量...120

电饭煲版戚风蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

全蛋(4个)、低筋面粉(100克)、色拉油(3大匙)、白醋(少许)、牛奶(4大匙)、砂糖(80克)
电饭煲版戚风蛋糕的做法图解1

1/7. 将蛋黄蛋白分开在两个盆中

电饭煲版戚风蛋糕的做法图解2

2/7. 4个蛋黄加40克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶,搅打均匀

电饭煲版戚风蛋糕的做法图解3

3/7. 低粉过筛,加入蛋黄液中,用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀

电饭煲版戚风蛋糕的做法图解4

4/7. 在另一个盆中蛋白里加一滴白醋,加三次加入40克砂糖,不停搅打,直到蛋白打成摩丝状,我们叫它打发

电饭煲版戚风蛋糕的做法图解5

5/7. 铲起一块蛋白拌入面糊中,上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中,搅拌成蛋糕糊

电饭煲版戚风蛋糕的做法图解6

6/7. 提前将电饭煲的内胆底层涂一层油,将电饭煲的按键按下,进入“锅饭程序”。当按键跳起后,将蛋糕糊倒入锅中,并按下煮饭键,按键跳起后不用管它,继续闷上20分钟。之后再按下锅饭键,等按键跳起时不管它,再闷上20分钟。打开锅盖,用牙签插入蛋糕中,看牙签上有没有粘到蛋糕组织,如果没有,说明蛋糕烤好了。

电饭煲版戚风蛋糕的做法图解7

7/7. 取出倒扣二分钟,晃晃锅,蛋糕自己就掉出来了。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、护肝、防衰老等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善视力、改善睡眠等功效;可与草莓、甘蔗、桃搭配;与金针菇、韭菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、解盐卤毒、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 电饭煲版戚风蛋糕热量1306 千卡
  • 脂肪113.8 克
  • 蛋白质29.61 克
  • 碳水化合物186.18 克
  • 39485.8 毫克
  • 358 毫克
  • 4.78 毫克
  • 282 毫克

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