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青咖喱虾酱烩茄子

青咖喱虾酱烩茄子的热量和减肥功效

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青咖喱虾酱烩茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
总量530青咖喱虾酱烩茄子热量/卡路里148千卡
开会 热量148千卡,相当于开会99分钟消耗的热量...90

青咖喱虾酱烩茄子的做法共4个步骤

食材主料/辅料

泰国青咖喱膏(适量)、茄子(2条)、虾仁(适量)、虾酱(适量)、椰浆粉(有椰浆就下椰浆)(适量)
青咖喱虾酱烩茄子的做法图解1

1/4. 虾去壳,剔出虾线,先入炒锅炒至八成熟盛出备用。

青咖喱虾酱烩茄子的做法图解2

2/4. 茄子洗净切滚刀块,入炒锅炒制一会儿,加入少许水和青咖喱膏一同煨制十分钟,把茄子“熬倒”。

青咖喱虾酱烩茄子的做法图解3

3/4. 有椰汁的加椰汁,家里没椰汁的可以加点椰浆粉去增添风味。我加的是椰浆粉。

青咖喱虾酱烩茄子的做法图解4

4/4. 加入炒好的虾仁、一小勺虾膏和一小勺糖,把所有菜和调料都翻匀即可。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、抑癌抗瘤、清热解暑等功效;可与羊排、鲇鱼、海虾搭配;与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、通乳、增强性欲等功效;可与海马、豌豆、大白菜搭配;与红枣、茶叶、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 青咖喱虾酱烩茄子热量148 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质11.4 克
  • 碳水化合物3 克
  • 5.4 毫克
  • 14 毫克
  • 0.5 毫克
  • 220 毫克

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