青咖喱虾酱烩茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
总量 | 530克 | 青咖喱虾酱烩茄子热量/卡路里148千卡 | |||
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1/4. 虾去壳,剔出虾线,先入炒锅炒至八成熟盛出备用。
2/4. 茄子洗净切滚刀块,入炒锅炒制一会儿,加入少许水和青咖喱膏一同煨制十分钟,把茄子“熬倒”。
3/4. 有椰汁的加椰汁,家里没椰汁的可以加点椰浆粉去增添风味。我加的是椰浆粉。
4/4. 加入炒好的虾仁、一小勺虾膏和一小勺糖,把所有菜和调料都翻匀即可。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、抑癌抗瘤、清热解暑等功效;可与羊排、鲇鱼、海虾搭配;与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、通乳、增强性欲等功效;可与海马、豌豆、大白菜搭配;与红枣、茶叶、南瓜相克,同食可能会引起不适;