| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 532克 | 家常红烧肉热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于摔跤168分钟消耗的热量...360 | |||||
家常红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（适量）、香菇（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、卤花生（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 猪后腿肉切块，焯掉血水，姜切片、蒜头拍碎或剁成蒜蓉均可、香菇泡发备用。
2/5. 锅中座油，下糖烧开成焦糖色，过程中要不断的滑动以免烧焦。
3/5. 倒入老抽拌匀，下猪肉同炒，此时可以加入姜和蒜。
4/5. 翻炒片刻后加入香菇同炒。加入热水烧开，转入砂锅中。
5/5. 在砂锅中肉汁烧开后，加入2包卤花生同煮，转小火，盖上盖子闷至熟，最后调入盐和鸡精码味即可。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、茄子、冬笋搭配；与茶叶、何首乌、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血压、治疗高血压等功效；可与茡荠、莴笋、牛里脊搭配；与海虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常红烧肉热量1008 千卡
- 脂肪19.17 克
- 蛋白质19.63 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠48.4 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.15 毫克
- 钾335 毫克