| 全麦酸奶油小排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉惠宜 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 158千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 酸奶油 | 克 | 129千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 牛奶 | 克 | 66千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 524克 | 全麦酸奶油小排包热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于跑步148分钟消耗的热量...480 | |||||
全麦酸奶油小排包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉惠宜（230克）、全麦粉（70克）、酸奶油（67克）、牛奶（157克）、酵母（4克）、糖（不甜，喜甜的请多加）（30克）、黄油（12克）、盐（2克）
1/8. 高粉、全麦粉、酸奶油、酵母、糖全部放在一起混合均匀。
2/8. 慢慢加入牛奶和面，和成一个均匀的面团。
3/8. 加入软化的黄油，和盐，揉至面团能撑出一层膜。
4/8. 重新滚圆面团，放在干净的大盆里，盖上保鲜膜，放在保温保湿的环境里发酵到面团两倍大。
5/8. 取出排气，重新滚圆，重新盖上保鲜膜松弛面团15分钟。
6/8. 分割成九个小面团（每个63克），分别滚圆，排入方形烤模中。
7/8. 重新盖上保鲜膜，放在保温保湿的环境里发酵到面团两倍大。
8/8. 取出模具，此时预热烤箱180度，面团上刷上全蛋液，预热完成后把烤模放进烤箱中下层，烤制20分钟即可。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止渴、预防便秘、和血等功效；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与菜花、乌鳢、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦酸奶油小排包热量1183 千卡
- 脂肪26.26 克
- 蛋白质22.55 克
- 碳水化合物142.81 克
- 钠119.2 毫克
- 钙371 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾250 毫克